Primjeni kuhinje starog Zagreba - Beispiele aus der Alt-Zagreber Küche
por Andrej Pustisek, Paula Vranic
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Sobre o livro
Kopija privatne kuharske knjige (rukopis): Hrane su pretežno 'slatke', često masne i uvijek energične - i zato vjerojatno nisu u skladu s današnjim prehrambenim idejama - ali ipak: delikatese!
Kopie eines privaten handgeschriebenen Kochbuches mit Rezepten vom Anfang des 20. Jahrhunderts: Die Rezepte sind vorwiegend ‚süß‘, ‚herzhaft‘ und immer äußerst energiereich – umgangssprachlich: kalorienreich – und somit wohl nicht den heutigen Ernährungsvorstellungen entsprechend - aber dennoch: unvergessliche Delikatessen.
Kopie eines privaten handgeschriebenen Kochbuches mit Rezepten vom Anfang des 20. Jahrhunderts: Die Rezepte sind vorwiegend ‚süß‘, ‚herzhaft‘ und immer äußerst energiereich – umgangssprachlich: kalorienreich – und somit wohl nicht den heutigen Ernährungsvorstellungen entsprechend - aber dennoch: unvergessliche Delikatessen.
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